デトックススープ

By 2017年7月10日 干し野菜研究室日誌
養生スープのぶっかけそうめん

欲望に従い、

食生活が乱れたときのお助けマン!

 

切り干し大根、切り干し人参、もちろん自然栽培!

干し玉ねぎ、干しえのき、干しシイタケ、干し生姜を煮込んだスープに醤油で調味。

野菜の持っている旨味と、きのこの旨味の相乗効果で、

コクのあるスープ。

えのきは、少し煎ってから使うと、コンソメのようになる。

 

500ccの水で、10gの干し野菜。0.9%-1%くらいの塩味に調整。

水からコトコト15分ほど煮込めば完成!

養生スープのぶっかけそうめん

体の余分なものを光パワーでお掃除してくれる

デトックススープの完成♪

 

お腹を満たしたい時の麺は、自然栽培のそうめん!

粉が美味しい太めで食べ応え満点!

そうめんは、食べたとしても徳島の半田そうめんだけでしたが、

この自然栽培のは、素晴らしいと思います🌞

体をクールダウンさせるのに、温かいスープと麺でいただきます♪

 

自然栽培のそうめんは、近日、酒美土場で取り扱い予定です^^

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7/9(日)干し野菜ワークショップ @鎌倉

By 2017年7月4日 干し野菜研究室日誌, 講座・セミナー
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今度の日曜日

マインドフルネスがコンセプトのコワーキングスペース 

Think Space オープニングイベント で干し野菜の講座をします♪

 

干し野菜とは、天日に野菜を干すこと。

みんなに教えたい理由は、

●料理が美味しくなる

●野菜の味が濃く美味しくなる!

●保存がしやすくなる

●旨味が増すので調味料減!

●生ゴミが減る!

この他にも、いいことづくめの干し野菜。

 

いるだけで、居心地の良い
古民家での今回の講座、

知れば知るほど、
毎日がもっと楽しくなる干し野菜のお話を
試食を交えて行います。

まだお話を聞いていない方はぜひ♪

11:00-13:00です。

お申し込みはこちらから^^

Happy lucky Hoshi Yasai 🌞

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あると便利な干し野菜Family

By 2017年6月27日 干し野菜研究室日誌
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シャピシャピシャピ

梅雨です

雨が降ってる時に、買い物はできるだけ避けたい

そんな時に、干し野菜は、お助けマンとなるのです。

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さすがです。

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ちなみに、えのきレシピだけの本もあります

ダイエットしたい方は、ぜひ酒美土場へ♪

干しえのきダイエット

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